她上小学那会儿，雁留的冬天没有新鲜蔬菜可吃，家家户户从立冬就开始成百斤地囤秋白菜，有的冻起来，有的积酸菜。
时婕家的酸菜缸搁在冬天会结冰的北面阳台，黑漆漆的，最
上压着块大石
，满缸的白菜在里面蹲
牢似的静静发酵，等时候到了，盖
一开，窜上来那味
真叫个提神醒脑。
蔡秀芹
酸菜羊
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她上小学那会儿，雁留的冬天没有新鲜蔬菜可吃，家家户户从立冬就开始成百斤地囤秋白菜，有的冻起来，有的积酸菜。
时婕家的酸菜缸搁在冬天会结冰的北面阳台，黑漆漆的，最上压着块大石，满缸的白菜在里面蹲牢似的静静发酵，等时候到了，盖一开，窜上来那味真叫个提神醒脑。
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